FINGER FOOD
Il buffet moderno
LEZIONE A TEMA
PROSSIMA LEZIONE
B&B HOTEL (ex Atlantic)
venerdì 26 luglio 2024
Via Lanzo 163
20:00-23:00
BORGARO (TO)
Cosa significa "finger food"? Mangiare (food) con le dita (finger) è la traduzione letteraria del termine. In realtà un inglesismo usato per definire un nuovo e moderno concetto di buffet. Più elegante, più attuale, molto d'effetto ma al tempo stesso più complesso nella preparazione.
MAURIZIO LUPI
FORMATORE DI CUCINA
Ecco quindi per te questa bellissima lezione con chef Lupi, alla scoperta di ricette, stili, metodi di presentazione e cura dell'ospitalità. Basta ciotole di patatine o arachidi salate sui tuoi buffet.
Basta panini dolci o insalatone al vassoio.
Da oggi si cambia registro. Oggi si parla di Finger food, di monoporzione e di immediatezza. E tutto questo con un obiettivo soltanto: la comodità dei tuoi ospiti, e la cura dell'ospitalità, che è alla base di chiunque ami la buona tavola. Stupisci i tuoi invitati e lasciali a bocca aperta.
DURATA
3 ore
GRUPPO
6/20
DIPLOMA
NO
METODO
COMPRENDE:
- UNA LEZIONE A TEMA "FINGER FOOD" CON CHEF MAURIZIO LUPI
- DEGUSTAZIONE DI CIO' CHE PREPARIAMO
- LA DISPENSA ONLINE CON TUTTI GLI APPUNTI
- TUTTE LE MATERIE PRIME E LE ATTREZZATURE
COSA IMPARERAI
- Come organizzare un buffet moderno.
- Differenze tra vari tipi di buffet: al vassoio o finger???
- Scelta della location, del buffet, del menù in base al tipo di evento.
- 20 Ricette sfiziose per un buffet finger di successo.
- Prove sul campo tra i partecipanti.
COSTO A PERSONA (in € - iva inclusa):
+ 1 OSPITE GRATIS
60,00
PROMOZIONI:
Torna a grande richiesta, solo per questo mese, la fantastica promozione "PORTA UN AMICO GRATIS".
* PAGA 1 , VENITE IN 2.
* SOLO PER QUESTO MESE.
* NON E' CUMULABILE CON ALTRE PROMO IN CORSO.
* E' UNA PROMO 1 + 1, NON UNO SCONTO 50%.
PUOI PAGARE:
- Online al momento della prenotazione
- Tramite bonifico bancario
- Sul posto in contanti o Satispay
AGEVOLAZIONI:
PROSSIMA LEZIONE
venerdì 26 luglio 2024
20:00-23:00
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